朝上小学校（菰野町）の3年生が、12月に収穫した「フクユタカ」で豆腐作りを

体験しました。当ＪＡふれあい課職員に教わりながら、児童は一晩水に浸けた大

豆をミキサーにかけ、豆乳とおからに分けて豆乳を煮詰め、約2時間で豆腐を完成。

児童は「大豆の味が濃くておいしい」と話しました。

▲ぎゅっと搾ると豆乳が出てきた！

▲美味しい豆腐が出来上がりました