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子どもたちに伝えたい「食」と「農」

地元大豆で作りました!手作り豆腐 平成30年1月16日

更新日: 2018年03月08日 子どもたちに伝えたい「食」と「農」

ぎゅっと搾ると豆乳が出てくる-名札消し

 朝上小学校(菰野町)の3年生が、12月に収穫した「フクユタカ」で豆腐作りを

体験しました。当JAふれあい課職員に教わりながら、児童は一晩水に浸けた大

豆をミキサーにかけ、豆乳とおからに分けて豆乳を煮詰め、約2時間で豆腐を完成。

児童は「大豆の味が濃くておいしい」と話しました。

ぎゅっと搾ると豆乳が出てくる-名札消し

▲ぎゅっと搾ると豆乳が出てきた!

豆腐の出来上がり-名札消し

▲美味しい豆腐が出来上がりました

 

 

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