桑名地域

夏にぴったり梅酢つくり

　桑名支店女性部加工部会は、桑名ライスセンターで梅酢つくりを開き、12名が

参加しました。

　６月から梅の塩漬けをして、その後塩もみをしたしそを入れる作業を行い、梅

酢が64本（１ℓ）できあがりました。梅酢は予約販売で売り切れるほどの人気が

あり、部会員はたくさん作れるよう部員募集を呼びかけています。