朝上小学校(菰野町)の３年生が、「すがたをかえる大豆」で学んだ

事を実践で体験しました。子どもたちが栽培にも関わった大豆で、

豆腐作りに挑戦！ミキサーにかけたり、湯煎をしたりと苦戦しな

がらも一時間ほどで豆腐が完成。「大豆の味が濃くておいしい」と

上々の出来栄えでした。